Herramientas
para hacer chocolates

Rasqueta de panadero- Grande

6" x 3" Acero Inoxidable con Mango Plástico

Perfecto para el atemperando clásico para trabajar con chocolate en una piedra de atemperar.


Mejor para las manos grandes.

Rasqueta de Panadero - Mediano

4" x 3" Todo acero inoxidable

Perfecto para el atemperando clásico para trabajar con chocolate en una piedra de atemperar.

Si Ud. no va a atemperar, esta herramienta es perfecto para cortar y picar el chocolate, masa u otra aplicación de postre
Mejor para las manos pequeñas.

Rasqueta de Masa

Hoja de Acero Inoxidable con Mango Plástico

Perfecto para el atemperando clásico para trabajar con chocolate en una piedra de atemperar. Algunos chocolateros prefieran el angulo perpendicular del mango a la hoja. Tambien es perfecto para hacer rizos de chocolate.

Multi-Purpose Bowl Scraper

6" x 4.5" plástico flexible

La manera eficaz de vaciar un bol, evitar la pérdida de chocolate, y reducir el tiempo de limpieza. También se puede usar esta herramienta para mezclar ingredientes. Conforma a la forma del bol y los pisos de la fuente de chocolate para una limpieza muy fácil.

Espátula Offset

Acero Inoxidable con mango plástico

Usela para limpiar la parte superior de los moldes después de verter el chocolate. Perfecto para rayar los moldes llenados para tener un acabado limpio. Alise el chocolate en una superficie suave para equilibrar el chocolate, extendiendo el caramelo y rellenos cremosos y mas….

2 tamaños convenientes
una pequeña (4.25" hoja) y una mediana (7.75" hoja)

Cuchara de Ganache/Melón

2 Mini-cucharas de acero inoxidable sujetado a un mango de madera. Crea bolas suaves de ganache y melón. ¡Una manera rápida y fácil de crear bolas de ganache!

Maquinilla de afeitar el chocolate

Acero Inoxidable

Acabar sus creaciones chocolates con estilo con este herramienta simple que crea rizos y virutas chocolates elegantes cuando Ud. usa un ladrillo de chocolate. La hoja ajusta para controlar el grosor

Peine para decorar chocolate
y alisador - 4" x 6"

Use el lado llano para alisar los lados y la parte superior del glaseado chocolate en un bizcocho. Use los lados de diseño para crear líneas y dibujos en bizcochos, chocolate y pasteles. Use los lados de diseño para crear pajitas chocolates, guarnición, chocolate jaspeado y otras texturas.

Cucharon - 1/2 oz.

Acero Inoxidable

Perfecto para llenar los moldes y racionar cosas como turtles y clusters

Espátula Silicona de Forma Cuchara

Resistente al calor. Se puede lavar en el lavaplatos. Capacidad alta-temperatura de -100°F a 500°F. Mango de sujeción segura.

Dos tamaños disponibles. Mesurado por longitud total.

Espátula Silicona

La cabaze silicona esta resistente al calor. Se puede lavar en el lavaplatos. Capacidad alta-temperatura de -100°F-500°F Mango de sujeción segura.

Dos tamaños disponibles. Mesurado por longitud total.

Conjunto de herramientas de inmersión
3 pedazos

Acero Inoxidablel

Diseñado para mojar comidas como fruta, trufas y otras cosas pequeñas en chocolate. Perfecto para añadir elementos decorativos también.

Incluye: Tenedor 2 puntas, Tenedor 3 puntas, y rizo.

Herramienta de Inmersión
Tenedor de 2 puntas

Acero Inoxidable

Diseñado para mojar comidas como fruta, trufas y otras cosas pequeñas en chocolate. Perfecto para añadir elementos decorativos también.

Herramienta de Inmersión
Tenedor de 3 puntas

Acero Inoxidable

Diseñado para mojar comidas como fruta, trufas y otras cosas pequeñas en chocolate. Perfecto para añadir elementos decorativos también.

Herramienta de Inmersión
Rizo

Acero Inoxidable

Diseñado para mojar comidas como fruta, trufas y otras cosas pequeñas en chocolate. Perfecto para añadir elementos decorativos también.

Bol para mezclar- 4 cuartos

Acero Inoxidable

Bol de Baño María
Capacidad de 8 tazas

Superficie que no se pega, para las cazuelas de 1-3 cuartos de galón

9-1/2" diametro x 4-3/4" altura

Siempre sugerimos usar un baño de maría para derretir su Chocoley Chocolate, pero si Ud. no ya tiene un baño de maría, puede ser una tarea ingente encontrar uno.

Estábamos muy emocionados cuando encontramos este bol ingenioso que no se pega. Con este bol, cualquiera cazuela de 1-3 cuartos galón puede ser un baño de maría con capacidad de 8 tazas.

Chocolate Bark Mold & Baker's Quarter Sheet (No se pega)

Esta cacerola es el tamaño perfecto y la forma perfecta para hacer una hoja de corteza chocolate para romper en trozos pequeños (o decorar como un bizcocho). Esto es también el tamaño perfecto para poner dulces mojados antes de ponerlos en la nevera.

¡Cree una hoja de corteza chocolate bonito!

Número de cavidades: 1
Dimensiones de cavidades: 9" x 13" x 1"

Cantidad de chocolate para hacer corteza chocolate ¼” de espesor: : 1 lb, 5 oz

Cantidad de chocolate para hacer corteza chocolate 3/8” de espesor: 1 lb, 15 oz

Cantidad de chocolate para hacer corteza chocolate ½” de espesor: 2 lb, 10 oz

Cuidar: NO USE LOS UTENSILIOS METALICOS, LAS ESPONJAS ABRASIVAS NI LOS ESTROPAJOS